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北京市白酒品酒师职业技能大赛初赛顺利举行

发布日期:2024/6/25 | 来源:北京酿酒协会 | 浏览: 137

6月23日,北京市第六届职业技能大赛暨朝阳区2024年度“朝匠技弈”职业技能大赛、第五届“朝阳工匠”选树活动(品酒师项目初赛)顺利举行。

北京酿酒协会赛区、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂赛区、北京红星股份有限公司赛区三个赛区同日进行比赛,共有344名选手参与角逐。

比赛设北京酿酒协会赛区组委会、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂赛区组委会、北京红星股份有限公司赛区组委会,三个组委会分别设置:赛务组、裁判组、监督仲裁组、安全保卫组、宣传报导组。

比赛分为理论知识和技能操作两个科目。理论知识方面主要考核选手在白酒酿造原理、白酒种类、制作工艺、鉴别方法、储存与品鉴等方面所掌握的知识,以判断题、单选题、多选题形式考核。

技能操作考核共分四轮,分别是:白酒酒度差鉴别、白酒香型鉴别和两轮白酒质量鉴别。

(北京酿酒协会赛区)

(北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂赛区)

(北京红星股份有限公司赛区)

根据北京市人力资源和社会保障局《关于举办北京市第六届职业技能大赛的通知》文件精神,在北京市和朝阳区人力资源和社会保障局领导下,由北京酿酒协会牵头组织开展北京市第六届职业技能大赛品酒师(白酒)项目初赛、复赛和决赛。

大赛旨在进一步加强新时代首都高技能人才队伍建设,营造“以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建”良好氛围;充分发挥职业技能竞赛在企业技能人才队伍建设方面的示范、引领、带动作用;促进行业交流,增加人才储备,发现和培养更多优秀技能人才;不断提升技能竞赛工作水平,进一步激励广大劳动者特别是青年一代崇尚技能、学习技能、投身技能、提升技能,走技能成才、技能报国之路。(许益鸣)

 

 
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